“這邊產(chǎn)品數(shù)量不全，去別家，再找。”“請確認抽檢單信息，簽字并蓋章。”“生產(chǎn)批號已核對。”“這批可以貼封條了。”“這批可以裝箱。”“這里沒有目標(biāo)產(chǎn)品，走，去下一家。”……凜冽寒風(fēng)中，幾個身影在石家莊、廊坊、張家口的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲店中往返奔波，他們核對產(chǎn)品、抽檢、信息錄入、簽字、蓋章、拍照，每個環(huán)節(jié)都一絲不茍，無一疏漏。

       這就是2022年冬奧會召開前夕，保利中輕所屬中輕檢驗認證有限公司（簡稱中輕檢驗）受國家市場監(jiān)督管理總局委托，開展供冬奧會食品專項抽檢工作的場景。

       為全力保障冬奧會的“舌尖安全”，供冬奧會食品專項抽檢工作要求按照屬地監(jiān)管原則，在轄區(qū)經(jīng)營環(huán)節(jié)對供冬奧會食品品種開展檢驗檢測，對每批次食品留樣、食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行抽檢檢查，督促整改存在問題，并將結(jié)果及時、如實地反饋至國家市場監(jiān)督管理總局，排除食品安全隱患，防范食品安全事件的發(fā)生。

       中輕檢驗高度重視此項任務(wù)，迅速制定食品安全保障計劃，明確工作目標(biāo)、工作內(nèi)容，落實工作責(zé)任，抽調(diào)業(yè)務(wù)精干人員對供冬奧各類食品開展多批次快速檢測，扎實開展風(fēng)險評估和監(jiān)督檢查。

        “我們是在1月14日下班之后接到的任務(wù)通知，”全程參與了該項任務(wù)的骨干人員楊俊峰回憶當(dāng)時的情況，“接到任務(wù)后，中輕檢驗立即召集4名業(yè)務(wù)骨干組成抽檢組。由于任務(wù)艱巨且緊急，我們連夜組織抄寫任務(wù)關(guān)鍵信息，快速制定食品安全保障計劃，第二天一早就駕車出發(fā)。”

       1月15日，中輕檢驗抽檢組一行4人開啟“戰(zhàn)斗模式”，從北京驅(qū)車千里往返于石家莊、廊坊、張家口等地。為確保在規(guī)定時間內(nèi)高質(zhì)量完成任務(wù)，抽檢人員馬不停蹄、分工協(xié)作，確認國家市場監(jiān)督管理總局抽檢文件中要求的產(chǎn)品名稱、數(shù)量，制定抽檢工作方案，檢查抽檢過程中所需的物資、硬件等，確保各項步驟嚴謹準確。

       由于生產(chǎn)批次、食品特性的不同，抽檢人員需要按要求在批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲單位等近200家企業(yè)平臺上抽取食品樣品共計50批次、涉及30余大類、檢驗項目近600項。抽檢結(jié)束后，抽檢人員對樣品運輸、抽檢單數(shù)據(jù)上傳、數(shù)據(jù)核對等工作也絲毫不馬虎，每一步都井然有序地開展，確保準確無誤。

       本次抽檢工作時間緊、任務(wù)重、要求高、覆蓋面積廣，加上突發(fā)疫情影響，極具挑戰(zhàn)性。中輕檢驗牢記央企責(zé)任使命，聽從號令、全力以赴、周密組織，僅用14天時間就完成了國家市場監(jiān)督管理總局委托的食品安全保障任務(wù)，為冬奧會順利召開提供了優(yōu)質(zhì)的檢測服務(wù)和強有力的技術(shù)保障，有效筑牢冬奧食品安全防線。

       檢驗檢測被譽為“工業(yè)之眼”，貫穿于研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)，是國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分。中輕檢驗是保利中輕為貫徹落實國家“培育一批具有一定國際影響力的檢驗檢測認證集團”的戰(zhàn)略而設(shè)立的大型第三方檢驗檢測認證機構(gòu)。未來，中輕檢驗將持續(xù)緊跟國家戰(zhàn)略，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，牢記“技術(shù)為美好生活保駕護航”的使命，助力消費升級，為實現(xiàn)人民對美好生活的向往貢獻一份力量。